BOWMORE - 12 år - 40%
Destilleriet Bowmore ligger på ön Islay i Skottland. Det grundades 1779 av Islay-handlaren John Simson innan det gick över till familjen Mutter, en lokal familj med tysk bakgrund, som ägde det fram till 1925. Deras många innovationer inkluderade byggandet av deras egen ångbåt för att ta med korn och kol från fastlandet och leverera whisky till Glasgow. Sedan 1963 har destilleriet tillhört Morrison Bowmore Distillers, som 1994 köptes upp av Suntory. Destilleriets område hyser världens äldsta whisky-lagringslager, Vaults No.1 («Källare Nr.1»), som går tillbaka till destilleriets grundande. Bowmore är ett av de få destillerier som maltar sin egen Islay-korn, även om det bara står för en liten del av den nödvändiga mängden, så maltkorn importeras också från fastlandet.
Denna 12 år gamla whisky har lagrats på fat av amerikanskt ex-Bourbon-ek och Sherry Oloroso.
Rökt