Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
CHARTREUSE - Gul cuvée des MOF - Frankrikes bästa hantverkare Sommelierer - Jeroboam-format - Lansering 2025 - 45%
Under mer än fyra århundraden har Chartreuse tillverkats av kartusianermunkarna enligt ett mytiskt recept bestående av 130 växter, blommor, rötter och kryddor, vars hemlighet endast överförs till två munkar åt gången. Som den absoluta symbolen för stora franska likörer förenar den århundraden av hantverksskicklighet, aromatisk komplexitet och internationell prestige.
Cuvée des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers (MOF) hyllar excellens och den franska serveringskonsten. Flaskan är buteljerad vid 45 % och skiljer sig från den klassiska gula Chartreuse genom en mer intensiv och uttrycksfull profil, utformad för att tilltala kräsna smaklökar och komplettera de finaste borden. Presenteras i det exceptionella Jeroboam-formatet (3 liter) och lanseringen 2025, tillhör denna utgåva de mest prestigefyllda och sällsynta Chartreuse, producerade i mycket små mängder och mycket eftertraktade av samlare.
Den gyllengula färgen är ljus och elegant. Doften, raffinerad och komplex, kombinerar toner av honung, kandade frukter och milda kryddor, berikade med intensiva vegetabiliska och blommiga nyanser. Smaken är fyllig och sammetslen och avslöjar en kontrollerad kraft där söt honung, frisk örtighet och en fin touch av beska balanserar. Eftersmaken, mycket lång, sträcker sig över kryddiga och blommiga accenter och erbjuder ett djup och en uthållighet värdig de stora Chartreuse-cuvéerna. I detta Jeroboam-format når cuvéen en ännu mer prestigefylld dimension, utformad för stora tillfällen och entusiaster av exceptionella spritdrycker.