François Mikulski - Meursault 2023
Domaine François Mikulski ligger i Meursault, på Côte de Beaune i Bourgogne. Det grundades 1992 av François Mikulski och har sedan 2020 drivits tillsammans med hans dotter Anna och svärson Thomas Boccon. Vinodlingen på cirka 9,5 hektar är fördelad över flera välkända appellationer såsom Meursault, Volnay, Pommard, Aloxe-Corton, Saint-Aubin och Monthélie. Vinrankorna odlas enligt icke-certifierade ekologiska metoder med särskild hänsyn till bevarandet av biologisk mångfald och hållbar jordförvaltning.
Denna Meursault kommer från olika parceller i Meursault (Meix chavaux, Les Pelles Dessus, Chaumes de Narvaux, Moulin Landin, Limozin Pellans och Tillets) som vinifieras separat och sedan blandas.
Druvsort: 100% Chardonnay
"En Meursault som perfekt förkroppsligar balansen mellan kraft och finess, idealisk för att framhäva ädla fiskar och fågelrätter i sås. Kan avnjutas nu eller sparas för att avslöja hela sin komplexitet."