Mas de la Séranne - I Fikonträdets Skugga 2024
Mas de la Séranne är en familjeägd egendom belägen i hjärtat av Languedoc, i området Gignac, med en bevarad naturlig miljö mellan garrigue och medelhavspåverkan. Vinodlingen vilar på typiska gula lerskiffer från Gignac, med sand-, lera- och silttexturer som ger vinerna friskhet, mjukhet och njutning. Arbetet i vingården utförs med förnuft och regelbundenhet, med fokus på balans och omedelbar njutning snarare än demonstration. Egendomen står för tillgängliga, ärliga och gemytliga viner, trogna Languedocs levande och generösa anda. Denna filosofi återspeglas i klara, lättförståeliga cuvéer som är skapade för att delas. Mas de la Séranne följer en tradition av vardagsviner som är välgjorda och djupt rotade i sin region.
Cuvéen I Fikonträdets Skugga 2024 har fått sitt namn från ett gammalt fikonträd i slutet av vingården, som ger välkomnande skugga åt skördearbetarna under sommarpauserna samtidigt som det bjuder på sina frukter. Denna symbol för gemenskap sammanfattar perfekt andan i detta vin, tänkt som ett sommarsvin, ett vin för vänner och avslappnade fester, ett rent nöjesvin. Blandningen består av Cinsault, Mourvèdre, Syrah, Grenache och Carignan, där varje druva bidrar med friskhet, frukt, struktur och njutning. Vinifieringen bygger på traditionell jäsning med macerationer på 10 till 15 dagar beroende på druvsort, följt av en 6 månaders lagring på tank för att bevara fruktens krispighet och drickbarhet. Årgång 2024 är omedelbart tillgänglig, balanserad och definitivt glad.
Vid provsmakning visar vinet en glänsande rödviolett färg. Doften är uttrycksfull, dominerad av krispiga röda frukter, körsbär, lakritsstänger och en fin pepprig ton med en touch av björnbär i eftersmaken. Smaken är krispig, syrlig, fyllig och törstsläckande, med en naturlig balans och stor lätthet att dricka. Det är ett vin som man dricker med glädje, vars enda nackdel är att det tar slut för snabbt. Redo att drickas nu, men kan även lagras några år tack vare sin struktur. Passar till alla måltider, från vitt och rött kött till förrätter och till och med vissa fiskar, och är idealiskt för varma dagar med grill, tapas och mingel.
Druvor: 35 % Cinsault, 25 % Mourvèdre, 20 % Syrah, 10 % Grenache, 10 % Carignan
