Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Musar 2009
Fondé en 1930 par Gaston Hochar, Château Musar est une affaire de famille. Le Château, une demeure du XVIIIème siècle, s’élève à une vingtaine de kilomètres de Beyrouth, dans le village montagneux de Ghazir. Les chais et les caves abritent un stock impressionnant de bouteilles, dont le plus vieux millésime date de 1933.
Les Chateaux Musar rouge et blancs sont remarquables par leur typicité et leur caractère propre, leur complexité et leur finesse, leur longueur gustative. Leur potentiel de garde se monte à plusieurs décennies.
Ils sont le résultat de la philosophie de Château Musar : produire des vins de la manière la plus naturelle possible.
Assemblage des cépages; Cabernet sauvignon, Carignan, Grenache et Cinsault
/REPETER_etoile>