Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine des Ouleb Thaleb - Tandem - Rosé 2018
Ce vin marocain, Tandem, qui n'est pas sans rappeler les Crozes Hermitage, est une vraie réussite de par sa fraîcheur et une découverte qui vous transporte sur les contreforts de l'Atlas.
Ce vin est né de la rencontre entre Alain Graillot , vigneron de talent en Crozes Hermitage et Jacques Poulain, oenologue français installé au domaine de Ouled Thaleb dans la région de Meknés (Maroc). Il a bénéficié d'un climat particulier : chaud l'été mais une température très fraîche la nuit. Les vignes de Syrah ont été travaillées manuellement.
Alain Graillot a créé avec succès en 1985, son propre domaine viticole à Crozes Hermitage dans la vallée du Rhône. Aujourd'hui, vingt-cinq ans plus tard, Alain Graillot est propriétaire d'une vingtaine d'hectares de vignes. Ses vins bénéficient d'une très belle réputation aussi bien dans l'hexagone que dans le reste du monde.
Ce vinificateur et « bouche » de grand talent aime partager sa passion pour le vin en France et à l'étranger. Ainsi, en s'associant avec jacques Poulain, oénologue bordelais installé au Maroc au domaine Ouled Thaleb (Région de Meknés), ils ont mis au monde un vin 100% Syrah, cépage dont Alain Graillot est spécialiste.