Rhum EL PASADOR DE ORO - Brut de fut - 52 %
El Pasador De Oro är ett hus från Guatemala. Det visar perfekt den guatemalanska hantverksskickligheten när det gäller rom; när de färska sockerrören pressas, värms den erhållna saften lätt för att avdunsta vattnet och därmed koncentrera sockret. Resultatet är en "sockerrörshonung", en utmärkt råvara för att göra rom med en silkeslen och läcker profil. Denna sätts till jäsning med inhemska jäststammar från ananas. Rom från hög höjd med mjuka och runda toner.
Detta är versionen Brut de Fût från El Pasador de Oro som har en styrka på 52° och inte har genomgått någon utspädning genom tillsats av vatten.