TRES HOMBRES - HISPANIOLA - Olivier & Olivier - Brut de fût - 62,9%
Född ur viljan att återupprätta en gammal tradition och etablera en rättvis och så ren handel som möjligt, har Bröderna från Kusten köpt en tremastad skuta, Tres Hombres, på vilken de transporterar choklad, kaffe, vin, linfångad tonfisk och naturligtvis rom. Allt drivs enbart av vindens kraft, vilket möjliggör denna överfart över Atlanten för att ta med oss läckra produkter. De gamla romsorterna från Bröderna från Kusten väljs noggrant ut av kaptenen på Tres Hombres under hans stopp runt Atlanten.
Denna rom från destilleriet Olivier & Olivier är en Brut de fût som har förts till oss från Dominikanska republiken med Tres Hombres. Den har alltså inte genomgått någon utspädning med tillsats av vatten sedan den tappades upp. Efter att ha valts ut i den mycket gamla "solera" av Pedro Ramon Olivier, transporterades den med Tres Hombres till Saint-Etienne där den sedan tappades på flaska. Etiketten limmades fast med mjölk, som man gjorde förr, och flaskorna förseglades slutligen med bivax från Saint-Genest Lerpt (42).