Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Craigellachie - 13 ans - 46%
La distillerie Craigellachie se situe dans le village de Craigellachie, dans le Speyside en Écosse. Elle a été construite en 1891 par Craigellachie Distillery Co. Limited, un groupe de blenders et de marchands dirigé par Alexander Edward. Au cours des années qui ont suivi, la propriété est passée de Peter Mackie (en 1916), à la Distillery Company Limited (en 1927) et à SMD (en 1930). En 1964, le nombre d'alambics a été doublé. Depuis 1998, John Dewar & Sons Ltd exploite la distillerie et contrôle également Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore et Macduff.
Craigellachie 13 ans d’âge est initialement vieilli dans une combinaison de fûts ex-Bourbon et ex-Sherry. La moitié du Single Malt est ensuite affinée dans des fûts de Sherry de premier remplissage, et le reste dans des fûts de Bourbon de premier remplissage.
Non Tourbé