Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château HAUT BRION 1986
Le Château Haut-Brion est situé à Pessac-Léognan dans la région viticole de Bordeaux. Il est remarquable comme étant le seul Premier Grand Cru Classé de Graves. Le vignoble a été créé dans les années 1530 par la famille Pontac, changeant plusieurs fois de mains au cours des siècles suivants. Les preuves historiques montrent que Haut-Brion a été bu par le roi Charles II et Thomas Jefferson, et le célèbre chroniqueur londonien Samuel Pepys était également un fan du vin. Le domaine a été acquis par le francophile américain Clarence Dillon en 1935 et est depuis géré par la famille.
Cépages : Merlot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc