Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Siran är en oumbärlig del av Margaux-galaxen. Egendomen har tillhört familjen Miailhe, vinmäklare, sedan 1859 och tidigare tillhörde den Toulouse-Lautrecs mor- och farföräldrar. Den 5:e generationen, representerad sedan 2007 av Édouard Miailhe, leder för närvarande domänen. Notera: flaskorna har, fram till överlämnandet till Édouard Miailhe, illustrerats med originalverk av en konstnär.
Liten (25 ha) men med en exceptionell terroir, vilar Siran-vinodlingen på grus- och stenjord; en särskild egenskap hos cru:n är en stor andel petit verdot (upp till 15% vissa årgångar) i blandningen varje år. Färgen och längden i munnen blir mer intensiv tack vare denna druvsort. Siran bearbetas mycket klassiskt, både i vingårdarna och i källarna.
Siran-vinerna är kraftfulla och utvecklar intensiva aromer av röda och svarta frukter. En 15 månaders lagring på ekfat ger vinet en imponerande tanninstruktur som gör det lämpligt för lång lagring.
Vid omprövningen av Cru Bourgeois-klassificeringen 2003 uppnådde Siran den eftertraktade titeln Cru Bourgeois Exceptionnel. En utmärkelse som inte längre gäller idag på grund av överklaganden som ledde till att denna klassificering annullerades, men som vittnar om kvaliteten på denna emblematiska cru för Margaux-vinernas elegans.
Producerad på sandig grusjord är Siran-vinerna typiska för de stora crus i Margaux. Kraftfulla och fina, de når balans mellan tanniner, frukt och syra. Dess druvsammansättning är ganska originell för appellationen: 46% merlot, 40% cabernet sauvignon, 13% petit verdot och 1% cabernet franc.