Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Santa Duc (en blinkning till den stora ugglan som sjunger, Canta Duc på provensalska) producerar efter fem generationers passion och arbete viner som är erkända över hela världen.
Beläget vid foten av Dentelles de Montmirail i Vaucluse odlas druvsorterna Grenache (80%) och Syrah (20%) i biologisk mångfald med mjukhet, noggrannhet och stränghet. Det är en blandning av två terroirer, Les Aubes på sandiga jordar och La Ponche på ler-siltjordar, belägna i kommunen Vacqueyras.
Kombinationen av dessa kontrasterande terroirer ger balanserade, koncentrerade och generösa viner.
Denna Vacqueyras är kraftfull med stor rikedom. Med aromer av svarta frukter, kryddiga toner och lakrits. Smaken är tät och rik med mogna tanniner.
Idealisk för älskare av kraftfulla viner.