På de tio hektar av sin fantastiska vingård planterad på terrasser i en grönskande cirkel i La Chapelle-de-Rousse, har Jean-Marc Grussaute lyft Camin Larredya till toppen av Jurançon-appen. Genom envishet och arbete i vingården (massalval, ekologisk certifiering sedan 2007) liksom i källaren (förfining av blandningar, pressning och lagring) lyckas denna tidigare rugbyspelare från Sélection Paloise producera torra och halvsöta vita viner av högsta kvalitet. Han förenar styrkan från Jurançon-terroiren (uttryckt genom en bitter och syrlig kraft), saftens klarhet, lysande syror och finess tack vare en perfekt kontroll av vinifieringen. Alltid på jakt efter de vackraste terroirerna i appellationen har den béarnesiska vinodlaren röjt en vacker kalkhaltig sluttning (1,20 ha) i kommunen Lasseube. Han har planterat petit manseng, camaralet och lauzet på denna specifika terroir, vars hårda jord och branta sluttning hittills avskräckt vinodlarna. Nivån och regelbundenheten i vinerna är idag oöverträffad i sydvästra Frankrike. Den tredje stjärnan tilldelades egendomen förra året.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
La Virada CAMIN LARREDYA 2014
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto