Whisky MICHEL COUVREUR - Candid Malt Whisky - 49%
Om du gillar aktivt trä och torv, leta inte längre! Mycket kryddor, frukt, en mycket intressant salt ton i denna profil och en mycket rik textur som med de flesta Couvreurs. En engagerad stil som levererar och som vi verkligen gillade för dess gourmand och sött/saltiga sida.
Malterna som utgör denna whisky är lagrade i halva PX sherryfat.
Mer exakt hittar man i doften en vanilj-kola attack som man inte nödvändigtvis förväntade sig på PX. Sedan går man in i en mer standard värld av förväntningar. Mjuka kryddor (kanel och ingefära), torkad frukt med russin, nötter, några citrus skal. Man hittar en maltig och lätt örtig sida, sedan en smörig ton. Allt detta är perfekt omringat av en fet torv, närvarande men subtil. En salt sida framträder också.
I munnen hittar man en julkaks-känsla med smör, kryddor, torkad frukt. Torven blir lakritsaktig och sedan aska. Den salta sidan är fortfarande närvarande medan frukterna rör sig till nya områden. Körsbär, mörka frukter och grapefrukt visar sig medan man avslutar med en pepprig ton.
Finalen är lång, med citrus, mörka frukter, kryddor och torv.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>