Azienda Agricola BERA Vittorio e Figli, ofta kallad BERA, är det första jordbruksföretaget som producerar vin och som började buteljera och marknadsföra sin Moscato d’Asti i kommunen Canelli.
År 1785 köpte Giovanni Battista Bera mark som då tillhörde Suveräna Malteserorden. Dessa marker inkluderade några av de bästa Moscato-vinodlingarna. Nya förvärv ökade AZIENDA BERA:s vingårdsareal till 10 hektar, som fortfarande odlas strikt familjärt.
Buteljeringen började 1964 i liten skala och ökade tack vare ny teknik tills hela produktionen täcktes. AZIENDA BERA vinifierar druvor odlade på egna marker i Sant’Antonio di Canelli, Regione Serra Masio, hjärtat och epicentrum för det mest berömda, prestigefyllda och historiska ursprungsområdet.
Vingårdarna ligger på en hög kulle, på sluttningen Serra Masio, med en lutning mellan 50% och 70%. Exponeringen är öst-väst; jorden är kalkhaltig marl, bildad av gamla havsbottenlyft för 5 miljoner år sedan. Klimatet är idealiskt för Moscato-odling: lite regn med nederbörd främst under vinter och vår; temperaturerna är aldrig för hårda med nästan konstant vind fram till sommaren; sommarstormar med hagel är vanliga men nästan aldrig så intensiva att de orsakar allvarliga skador; det finns inga sena frostnätter.
Vingårdarna har odlats ekologiskt i 40 år och certifierats av ICEA sedan 2001. Endast humus och jord används; kemiska gödningsmedel, ogräsmedel, insektsmedel och pesticider är förbjudna. Spridning av sjukdomar och skadedjur undviks framgångsrikt med användning av kopparsulfat och svavel i pulverform. I AZIENDA BERA:s vingårdar är ekosystemet levande; överflödet av sniglar vittnar om en harmonisk balans med naturen.
ARCESE 2016 : Vinifierad med Cortese dell’Alto Monferrato, Arneis och Favorita druvor, alla inhemska sorter från Astesana. Producerad genom mild pressning och klarning. Lätt mousserande, framställd genom malolaktisk jäsning.
Ett vin med finess och delikatess. En frisk och fruktig spets med en lätt, delikat pärlande karaktär, mycket raffinerad.