Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Arvine 2016 Valais
Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Arvine 2016 En sak är säker: Marie-Thérèse Chappaz, den ikoniska vinodlaren från Valais i Fully, Schweiz, lider inte av höjdskräck. Och det är tur det. För att bevara och odla de små vinodlings terrasserna på de branta sluttningarna som endast är tillgängliga via en enkelspårig linbana, krävs ett starkt hjärta. På en snöig och blek decemberdag, medan linbanans korg skuttar uppför sluttningen på 450 till 600 meters höjd, presenterar Marie-Thérèse Chappaz stolt sitt arv och sin domän med gnistrande blå ögon, blont flätat hår och kinder rodnade av den bitande kylan.
År 2018 firade hon sin trettionde årgång. Utexaminerad från den schweiziska oenologiskolan i Changins, där hon arbetade i sex år, har hon tålmodigt återskapat sin farbrors fragmenterade vingård, stycke för stycke. Källaren i Liaudisaz omfattar 8,5 hektar mycket splittrade vingårdar, varav 5,5 ligger på den berömda sluttningen som blickar ut över den övre Rhônedalen. Platsen, skyddad från vinden, är skyddad av Alpernas bergskedjor: framför breder Grand-Saint-Bernard och Chamonixs Aiguilles Rouges ut sig; till vänster i bakgrunden reser sig det berömda Bietschhorn. Fully har ett nästan sydligt klimat med mycket solsken. De äldsta vinrankorna, vackra knotiga stockar, slingrar sig mot himlen enligt Valais "korkskruvs" beskärning.
En tät och extremt ljus färg!
Guava, mango, blommigt och starka kryddor bygger upp denna näsa med en läckerhet som får änglarna att avundas.
Munnen är sensationellt balanserad där den tydliga sötman är extremt väl balanserad av en överraskande saltighet i eftersmaken.
En cru som är både tät och livlig med en otrolig mjukhet.
Denna artikel är begränsad till 2 enheter per kund.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Marie Thérèse Chappaz - Grain noble - Arvine 2016
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto