Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château DE SALES 1979
Situé au nord-ouest de l'appellation Pomerol, le château de Sales est l'un des plus beaux de la région. Il dispose du plus vaste vignoble de Pomerol. Ce dernier, au sol sablo-graveleux, permet d'obtenir des vins souples et soyeux. Une petite partie seulement du vin étant vieillie en fûts, le cru n'est jamais agressif ni trop boisé. Ce vin peut être bu dans sa jeunesse et peut également s'enjoliver dans la durée.