Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KIRIN Fuji Sanroku - Mount Fuji - Set med två glas - 50%
Kirin, framställd vid foten av Mount Fuji i destilleriet Fuji Gotemba som behärskar hela produktionsprocessen. Vid foten av Mount Fuji, i staden Gotemba, drar destilleriet nytta av en unik miljö. Regionen är rik på vatten från vulkanen vars basaltiska sammansättning är en av de rikaste i världen. Luften är också frisk med en genomsnittstemperatur runt 13°, och destilleriet ligger 12 km från vulkantoppen, cirka 620 m över havsnivån. Slutligen är den omgivande luftfuktigheten, på grund av dimman som ofta ses på vulkanen, idealisk för whiskyens lagring. Under produktionen ansvarar destilleriet för hela tillverkningsprocessen, från bryggning till buteljering, för maltwhisky men också tre typer av spannmålswhisky tack vare tre olika destillationstekniker.