Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
BIG PEAT - 33 År Gammal - Vintage 1985 - 47,20%
Den äldsta Big Peat hittills! Denna begränsade upplaga från Douglas Laings Big Peat-serie består av single malts från Islay som har lagrats i minst 33 år! Inte nog med det, denna blended malt har även fått en avslutande period i en kombination av cognac- och sherryfat.
1 500 flaskor av denna utgåva har producerats. En samlarflaska, men som man absolut måste öppna!