Domaine A.F Gros - Vosne Romanée - Pommard 1er Cru - Les Arvelets 2017
Domaine A.F.Gros är en vingård baserad i Pommard som producerar Pinot Noir på nivåerna Village, Premier Cru och Grand Cru från kommunerna Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée och Chambolle-Musigny. Vingården är en av de tre som grundades 1988 när Jean och Jeanine Gros började dela sin vingård (Domaine Jean Gros) mellan sina tre barn, Michel, Bernard och Anne-Françoise.
Vingården omfattar 14 hektar, huvudsakligen planterade med Pinot Noir, både i Côte de Beaune och Côte de Nuits. En nyligen förvärvad vingård i Moulin à Vent (i Beaujolais) kompletterar sortimentet av viner.
Vinerna framställs i Beaune genom en kort kall maceration av Anne-Françoises make, François Parent, vars andel av hans familjegård - Domaine Parent - lades till vingården vid deras äktenskap. Jordbruket är traditionellt, med integrerad bekämpning och tillämpar principerna för hållbart jordbruk. Vinerna lagras i franska ekfat i 12 till 18 månader. Lagringen varar 12 månader för Villages (i genomsnitt 50% nya fat), 15 månader för Premier Crus (65% nya fat) och 18 månader för Grand Crus (100% nya fat).
Pommard 1er Cru Les Arvelets är 100% Pinot Noir från en liten parcel på 0,31 hektar. Druvorna skördas för hand och tas till källaren på mindre än 10 minuter. Vinifieringen sker i emaljerade betongtankar och träfat. En kall maceration (5°C) utförs i cirka 3 till 5 dagar med lätt omrörning. Efter 5 dagar värms tankarna upp till 25-30°C i mer än 10 dagar. Ekfaten kommer främst från skogarna i Chatillonais och Fontainebleau. Detta vin lagras i genomsnitt 18 månader med 65% nya barriques.