Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
RAVENSWOOD - Zinfandel Lodi 2016
Ravenswood Winery est un producteur de vin de Californie situé dans le comté de Sonoma. Il a été fondé par Joel Peterson et a eu son premier millésime en 1976. Il est maintenant connu pour son Zinfandel, provenant d’un seul vignoble pour un style robuste et corsé - conformément à la devise de la société « Pas de vins faibles ».
Bien que Ravenswood ne possède pas de vignobles, elle entretient des relations avec plusieurs vignerons viticoles autour de Sonoma (et un à Napa) où elle s'approvisionne en fruits. Chacun d'eux a un vin correspondant à un seul vignoble.
Ravenswood tire son nom d'un incident survenu à ses débuts. Joel Peterson a acheté les raisins et, en raison d'une mauvaise communication avec le vendeur, a dû charger lui-même quatre tonnes de fruits déjà récoltés dans un camion avant une tempête. Peterson a été inspiré par les corbeaux qui l'ont observé pendant qu'il chargeait le camion. Ravenswood se vante que son logo - un totem de trois corbeaux serrant des serres - est l'un des symboles les plus tatoués dans l'industrie du vin, et offre des dégustations gratuites à toute personne qui en porte un.