Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
RAVENSWOOD - Zinfandel Lodi 2016
Ravenswood Winery är en vinproducent från Kalifornien belägen i Sonoma County. Den grundades av Joel Peterson och hade sin första årgång 1976. Den är nu känd för sin Zinfandel, som kommer från en enda vingård för en robust och kraftfull stil - i enlighet med företagets motto "Inga svaga viner".
Även om Ravenswood inte äger några vingårdar har de relationer med flera vinodlare runt Sonoma (och en i Napa) där de köper druvor. Var och en av dem har ett vin som motsvarar en enda vingård.
Ravenswood fick sitt namn från en händelse i början. Joel Peterson köpte druvorna och på grund av dålig kommunikation med säljaren var han tvungen att själv lasta fyra ton redan skördade druvor på en lastbil innan en storm. Peterson blev inspirerad av korparna som observerade honom medan han lastade lastbilen. Ravenswood skryter med att deras logotyp - en totem med tre korpar som klämmer klor - är en av de mest tatuerade symbolerna i vinindustrin och erbjuder gratis provningar till alla som har en tatuering med den.