Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
PORT ASKAIG - 8 år - 45,8%
Beläget på öns norra kust har Port Askaig varit porten till Islay i hundratals år. Port Askaig erbjuder ett sortiment av single malt whiskys från Islay som förkroppsligar öns och dess invånares unika anda: dess karaktär kombinerar robust rökighet med mjuk fruktighet. Sortimentet har utvecklats för att tilltala de mest kräsna whiskyälskarna samtidigt som det är attraktivt för nybörjare.
Varje uttryck i sortimentet buteljeras i begränsade partier. Även om varje buteljering kan variera, är målet att uppnå en konsekvent kvalitet och karaktär över tid. För att säkerställa att varje whisky behåller sin ursprungliga smak och karaktär är whiskyn inte kallfiltrerad och ingen färg tillsätts.
8 år gammal är den perfekta introduktionen till Islay. Whiskyn har en mjuk och söt torvrökig karaktär, mycket välbalanserad tack vare lagring i amerikanska ekfat.