Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
CHICHIBU - On the way 2019 - 51.50%
År efter år är varje lansering av en Chichibu-version en verklig händelse. Denna utgåva On the Way 2019 har lagrats på tidigare mizunara-ekfat och bourbonfat innan den buteljerades vid sin naturliga styrka på 51,50%. Återigen har master blender Ichiro Akuto hittat den perfekta balansen mellan kraft och rundhet.
Den sista etappen på 10-årsresan (efter utgåvorna 2013 och 2015) avslutas i en apoteos med en blandning av fat som är mellan 7 och 10 år gamla. Denna sista och mycket sällsynta utgåva kommer att ge dig en otrolig njutning. Till samlare och älskare av stora japanska whiskys.
