DOMAINE GRAMENON - La vie on y est 2019
Domaine Gramenon grundades 1978 och ligger i Montbrison-Sur-Lez i Drôme Provençale, vid foten av de första föralpernas sluttningar. Vingården ligger på 350 meters höjd i den nordligaste delen av södra Côtes du Rhône. Den drivs av Michèle Aubery och hennes son Maxime François Laurent. Gramenons terroirs originalitet kommer från kalkbarriären (tidvattensystemet) som en gång täcktes av havet (för 86 miljoner år sedan). Varje vinplanta kommer från massalvalet av vingården. Vingården har sedan starten 1978 odlats på ett naturligt och ekologiskt sätt, men fick officiellt Demeter biodynamisk certifiering 2010.
La Vie On N’Y Est är gjord på Viognier (60%) och Clairette (40%) med en genomsnittsålder på 30 år. Jäsningen sker på fat med inhemska jäststammar, och malolaktisk jäsning är blockerad. Lagringen varar i 6 månader på fat utan omdragning.
Druvsorter: 60% Viognier, 40% Clairette