Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Zalto - Vitt vin (White Wine) - styckvis
Zalto är ett österrikiskt företag som tillverkar glas av hög kvalitet. I sex generationer har familjen Zalto skapat och utvecklat munblåsta kristallglas av högsta klass med hjälp av de mest välrenommerade glasblåsarna och de bästa råmaterialen. Efter 200 år av tyst förfining av glasblåsarnas tekniker nådde Zalto en historisk höjdpunkt 2006 med presentationen av sin nuvarande kollektion Denk’Art. Zalto utvecklade kollektionen mellan 2001 och 2004 i nära samarbete med den österrikiske prästen och ökologen Hans Denk. Tillsammans med ägare av österrikiska vingårdar är Denk en av huvudarkitekterna bakom den nya Zalto-kollektionen. Denk delade sin kunskap med glasblåsarna så att egenskaperna hos varje glas är anpassade till den typ av vin som glaset är avsett för.
Glasen erbjuds endast till försäljning i butiken i vår vinkällare i Bordeaux. Tack för din förståelse.