Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
La Mentheuse - Crème de Menthe - 1 Liter - 15%
La Mentheuse föddes ur en gemensam önskan hos tre vänner från Languedoc, Lionel och Dominique Albano och Frédéric Bion. De kommer från vin- och gastronomisektorn och har en förkärlek för traditionella matsmältningslikörer med stark karaktär. De ville dricka lokalt och med mindre alkohol. Därför skapade de i april 2018 efter långa månaders forskning tillsammans med destilleriet Grap'Sud, specialiserat på vinalkohol nära Uzès, en kräm utan tillsatser, med lägre alkoholhalt och mindre socker för att framhäva de naturliga aromerna från tre sorters mynta, La Mentheuse.
Den oumbärliga kompletteringen, citronkrämen, lanserades efter en lång mognadsprocess.
La Mentheuses senaste matsmältningslikör har just lanserats: La Croqueuse. I denna version är äpplet den nya frontfiguren.
Alla tre innehåller ingredienser märkta 100% Sydfrankrike.