Domaine de Beaurenard - Côtes du Rhône 2019
Domaine de Beaurenard ligger i Châteauneuf-du-Pape i Rhône. Det är en familjegård i sju generationer, idag ledd av bröderna Daniel och Frédéric Coulon. Vinodlingarna sträcker sig över 32 hektar i Châteauneuf-du-Pape, 25 hektar i Rasteau och 6 hektar i Côtes-du-Rhône. De odlar de 13 tillåtna druvsorterna för AOC, och medelåldern på vinrankorna är cirka 45 år. Hela vingården drivs med certifierad ekologisk jordbruk och odlas även med certifierad biodynamik. Druvorna, som skördas för hand vid optimal mognad, transporteras till vineriet i små lådor för att undvika krossning av druvorna, vilket skulle orsaka en oxidation som skadar kvaliteten.
Côte-du-Rhône röd är en blandning av Grenache (70%) och Syrah (30%), odlade på en ler-kalkhaltig, stenig terroir. Druvorna jäser tillsammans med inhemska jäststammar, med temperaturkontroll och mild extraktion. Lagringen är kort för att bevara fruktens delikatess.
Druvsammansättning: 70% Grenache, 30% Syrah