Domaine Duroché - Gevrey-Chambertin - 1er Cru Lavaut Saint Jacques 2018
Domaine Duroché ligger i Gevrey-Chambertin i Bourgogne. Det är en familjegård som funnits i 5 generationer med de första buteljeringarna från årgång 1933. Gilles och Pierre Duroché sköter idag egendomen. Efter successiva förvärv av vingårdsparceller från far till son odlar de nu 8,5 hektar under appellationerna Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 1er Cru och Grands Crus, inklusive den prestigefyllda Chambertin Clos de Bèze.
Gevrey-Chambertin « Lavaut Saint-Jacques » kommer från Pinot Noir odlad på terroiren Premier Cru med samma namn. Jorden består av kalkhaltig lera och alluviala avlagringar. Vingårdarna planterades mellan 1923 och 1980. Vid vinifieringen är extraktionerna måttliga och lagringen varar mellan 13 och 15 månader utan omdragning. Buteljeringen sker efter sammanslagning av fat från varje cru i en tank. Detta vin har en lagringspotential på minst tio år.
Druvsort: 100% Pinot Noir