DOG POINT - Sauvignon Blanc 2019
Dog Point ligger i Marlborough på Sydön i Nya Zeeland. Vingården grundades av Ivan och Margaret Sutherland och är en av de äldsta privata vingårdarna i Marlborough med sina första planteringar i slutet av 1970-talet. När Ivan arbetade på Cloudy Bay Vineyards träffade han James Healy, där duon spelade en avgörande roll i utvecklingen av Cloudy Bay-varumärket. När de upptäckte att de delade samma ambitioner återvände Ivan, Margaret, James och Wendy till en jordnära metod och lanserade Dog Point-märket 2004 med druvor från årgång 2002. Idag är de två paren aktivt involverade i alla delar av företaget. Det finns planer för generationsskifte med nästa generation av familjen Sutherland involverad i den dagliga driften. Dog Point-vingården äger och driver den största ekologiskt certifierade vingården « Biogro » i Nya Zeeland.
Druvorna till Sauvignon Blanc skördas för hand från åtta olika delar av Dog Point-vingården i Wairau-dalen. Frukten pressas i hela klasar, kyls och klaras innan jäsning och lagringen varar 3 till 4 månader i rostfria ståltankar.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>