Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Deanston - 9 år - Red Wine Matured - 58,7%
Deanston Destilleri ligger i Perthshire, i Highlands i Skottland. Dess historia börjar med öppnandet av en bomullsspinneri, då känt som Adelphi. Vald för sin plats vid floden Teiths strand, erbjöd denna kvarn den perfekta miljön för utvecklingen av ett nytt samhälle av hantverkare. År 1808 blomstrade kvarnen och i takt med att arbetsstyrkan ökade, ökade behovet av bostäder. Ägarna såg möjligheten att skapa en självförsörjande by och byggde bostäder för 300 arbetare som fortfarande utgör centrum av Deanston idag. Deanston var också den första industriella anläggningen som utfärdade sin egen valuta. År 1965, när bomullsindustrin minskade, minskade antalet anställda på Deanston Mill gradvis innan den stängde. Kvarnen omvandlades till ett destilleri och 1974 föddes Deanston Highland Single Malt Scotch Whisky. Vattnet tas från floden Teith, all maltkorn kommer från lokala bönder innan det mals och testas för hand. Whiskyn destilleras två gånger i stora kopparpannor och späds sedan med vatten från floden Teith.
Denna begränsade upplaga av Deanston destillerades 2008 och lagrades i 9 år. Denna whisky har uteslutande mognat i fat som tidigare innehållit Bordeaux röda viner.
Ej torvig
Begränsat köp till 1 flaska