Velier - MONTEBELLO - 1997 - Cuvée Basseterre 11 år - 49,2%
Velier grundades 1947 av Casimiro Chaix i Genua i Italien. Tillsammans med sin partner Arturo Lupi startade de 1953 ett litet klassiskt importföretag för vin och sprit och distribuerade champagne, grappa samt te och kakao. År 1983 gick Gian Luca Gargano, marknadschef för Spirit SpA (Italiens största importföretag), in som delägare och 1985 specialiserade sig Velier på import av de bästa spritsorterna, särskilt för restauranger och vinbarer. År 1988 var Velier det första italienska företaget att importera viner från Nya världen. Från 1992 började de välja ut fat med gamla Single Malts och rom för sitt märke, som de utvecklade från 1995. År 2001 erbjöd Velier det första urvalet av Damoiseau-rom. Habitation Velier är ett projekt som startade 2015 i samarbete mellan Luca Gargano och de bästa romdestillatörerna. De producerar Pure Single rom och varje uttryck från Habitation Velier innehåller ett originellt projekt med unika egenskaper, en "världspremiär" för varje destilleri.
Montebello-rommen är en agricole-rom producerad av Carrère-destilleriet i Petit-Bourg på Guadeloupe. Carrère-destilleriet är mer känt som Montebello-destilleriet, namnet på deras rom sedan 1975, efter området där det ligger. Destilleriet grundades 1930 av Dolomie-familjen. Sedan december 2011 har Grégory och Dominique Marsolle tagit över den familjeägda verksamheten.