Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SCAPA - 12 år - Gammal utgåva Circa 90-talet - 40%
Scapa destilleri ligger nära Kirkwall på Orkneyöarna (Orkney Islands) i Skottland. Destilleriet, grundat 1885 av Macfarlane & Townsend, köptes på 1950-talet av Hiram Walker & Sons Ltd (som nu är en del av Pernod Ricard) och byggdes om. År 1994 sattes det i vila och stod inför en permanent stängning 2004. Under denna period var den mest tillgängliga utgåvan Scapa 12 år. Slutligen beslutades det att bygga om och restaurera destilleriet, och den första "nya spriten" på 10 år lanserades i november 2004. På grund av tidsförskjutningen orsakad av stängningen beslutades det att sluta med 12-åringen och införa 14-åringen. Nu har båda produkterna utgått och blivit mycket sällsynta och eftertraktade.
Ej torvig