Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Niepoort & The Sadie Family - Cape Tawny 2008
Niepoort se situe dans la Vallée du Douro, au nord du Portugal. Le domaine est une entreprise familiale indépendante depuis plus de 150 ans, où cinq générations se sont succédées depuis sa fondation en 1842 par Franciscus Marius Niepoort, un immigrant néerlandais.
Le domaine familial The Sadie Family est situé dans la région du Swartland en Afrique du Sud. Avant sa carrière de vigneron et après une période en tant que surfeur, Eben Sadie a voyagé et travaillé dans plusieurs régions viticoles du monde, dont l'Allemagne, l'Autriche, l'Italie, l'Oregon et la Bourgogne.
Lancé pour la première fois en 2010, le Niepoort & Sadie Cape Fortified 2008 était la vision de deux des plus grands producteurs de vin. Il a été produit à partir de raisins du Swartland sous la direction de Dirk Niepoort, l’un des principaux producteurs de Porto. Le vin fortifié était vieilli dans des fûts en forme de cigare, spécialement importés du Portugal. Aujourd'hui, après 12 ans de vieillissement, le même vin est maintenant sorti en tant que Tawny.
Cépages : Tinta Barocca, Grenache, Carignan, Pinotage
Achat limité à 1 bouteille