DOMAINE TEMPIER - Migoua 2018
Domaine Tempier ligger i Provence inom appellationen Bandol. Domänen grundades 1830 men blev fullt erkänd under Léonie Tempiers inflytande 1885 när hon vann ett guldmedalj för sitt röda vin gjort på Mourvèdre. Domaine Tempier drabbades av phylloxera-krisen i början av 1900-talet, och nya druvsorter planterades. År 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée med regler som kräver minst 50% Mourvèdre och 18 månaders lagring på ekfat för röda viner. Idag odlar Domaine Tempier vinrankor med ansvarsfull jordbruk i tre kommuner och producerar fyra viner.
Migoua är en parcellvin från domänen. Det är en blandning av Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) och Syrah från en högt belägen terroir i Beausset-Vieux-massivet. Vinifieringen är traditionell med full avstjälkning och inhemska jäststammar. Lagringen sker i stora träfat i minst 18 månader innan buteljering. Den har en lagringspotential på 5 till 20 år beroende på smak.
Druvor: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache och Syrah
Begränsat köp till 1 flaska