Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Version Française - Artesia 2018 - 50%
Version Française est une gamme de négoce de La Maison du Whisky, composée de spiritueux Français. L’objectif est de privilégier les circuits courts et d’encourager une consommation plus locale.
La Distillerie T.O.S se situe dans les Hauts-de-France et a été créé en Novembre 2017, date à laquelle le premier whisky est distillé puis mis en vieillissement dans 4 tonneaux. Aujourd’hui, 94 barriques reposent dans le chai. L’origine des tonneaux est issue de divers approvisionnements permettant une large palette aromatique. Ce Single Malt distillé en 2018 provient d’un Single Cask qui a produit 315 bouteilles.
Non Tourbé