Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé - Magnum 2019
Domaine de l’Anglore ligger i Rhônedalen, i Tavel. Det ägs av Eric Pfifferling, en biodlares son, och omfattar cirka tio hektar i Tavel och två hektar i Lirac. Han arbetar tillsammans med sin fru Marie, och sedan 2017 har deras barn Joris och Thibault också varit involverade i driften av domänen. Vinodlingen är certifierad ekologisk. Vinstockarna behandlas utan kemikalier, skörden sker för hand och ingripanden i källaren är minimala.
Tavel är en rosé gjord på en blandning med dominans av Grenache och Cinsault, kompletterad med Carignan och Clairette. Druvorna genomgår koldioxidmaceration i 10 dagar och lagras sedan på fina jästfällningar.
Druvsorter: Grenache, Cinsault, Clairette & Carignan
Köp begränsat till 1 flaska