Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé - årgång 2017
Domaine de l’Anglore ligger i Rhônedalen, i Tavel. Det ägs av Eric Pfifferling, en biodlares son, och omfattar cirka tio hektar i Tavel och två hektar i Lirac. Han arbetar tillsammans med sin fru Marie, och sedan 2017 har deras barn Joris och Thibault också varit involverade i driften av domänen. Vinodlingen är certifierat ekologisk. Vinstockarna behandlas utan kemikalier, skörden sker för hand och ingripandet i källaren är minimalt.
Tavel Vintage är en blandning av samma druvsorter som används för Tavel Classique; dominerad av Grenache och Cinsault, kompletterad med Carignan och Clairette, men lagrad i 2 år, som en historisk Tavel.
Druvor: Grenache, Cinsault, Clairette & Carignan
Köp begränsat till 1 flaska