Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château DAUGAY 1985
Le Château Daugay se situe à Saint-Emilion, sur la rive droite de Bordeaux. Le château a été construit en 1816 et entra dans la famille de Boüard en 1920. Après la Seconde Guerre Mondiale, il est rattaché au célèbre Château Angélus. Le Château Daugay retrouve son autonomie en 1985 et est géré par Hélène Grenié de Boüard et son époux Jean-Bernard Grenié depuis 2005.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon