Domaine de Vaccelli - GRANIT Blanc 2019
Domaine de Vaccelli ligger i Cognocoli-Monticchi på Korsika. Den familjeägda vingården köptes på 1960-talet av familjen Courrèges efter Algeriets självständighet. Ägaren, Gérard Courrèges (son till Alain Courrèges), har sedan 1970-talet producerat viner under appellationerna AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté samt Vin de France. Idag täcker vingården 27 hektar planterade med många druvsorter, varav en stor del är inhemska druvsorter. Vingården drivs enligt ekologisk jordbruk och är certifierad.
Vinet Granit Blanc är gjort på Vermentinu. Vinifieringen sker genom direktpressning, i 400 liters fat och 600 liters demi-muids. Lagringen sker i fat i 12 månader på jästfällning, följt av två månader i rostfri ståltank och slutligen 5 månader på flaska. Det har en lagringspotential på 3 till 5 år.
Druvsort: 100% Vermentinu
Begränsat köp till 1 flaska