Château DE PRESSAC 2005
Château de Pressac ligger i byn Saint-Etienne-de-Lisse, i appellationen Saint-Emilion i Bordeaux. Egendomen på 42 hektar, varav 36 hektar är planterade med vinrankor, har tillhört Jean-François och Dominique Quenin sedan 1997 och är klassificerad som Grand Cru Classé de Saint-Emilion sedan 2012. Dedikerad till hållbar naturvård är Château de Pressac en ledande egendom inom miljöskydd. Den har anammat Miljöledningssystemet sedan starten och har erhållit certifiering på Nivå 3 Hög Miljövärde.
Château de Pressac 2005 är en klassisk Bordeaux-blandning: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon med lite Pressac (Malbec) och Carménère. Skörden är helt avstjälkad och vinifierad per parcel. Vinet lagras 12 månader på fat, varav 65% är nya.
2005-årgången för Bordeaux var exemplariskt och producerade eleganta viner. På högra stranden upplevde Saint-Émilion något varmare förhållanden än resten av Bordeaux och producerade därför kraftfullare och tanninrika viner än normalt.
Druvor: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pressac (Malbec), Carménère