Domaine des Sables Verts - Glouglou 2020
Domaine des Sables Verts ligger i Varrains, i hjärtat av appellationen Saumur Champigny i Loiredalen. Domänen togs över 2019 av Caroline Meurée och Hervé Malinge. Vinodlingarna täcker 16,50 hektar och 5 kommuner: Varrains, Chacé, Saumur, Souzay-Champigny och Parnay. De 33 parcellet erbjuder en mångfald och komplettering av terroirer som ingår i en ekologisk och miljövänlig strategi. En del av vingårdarna odlas på "gröna sand"-jordar; sand avlagrad under sekundärperioden, mer eller mindre kalkhaltig och rik på glaukonit. Dessa gröna sandar ger friskhet och koncentration till Cabernet Franc.
Glouglou är framställt från fyrtioåriga Cabernet Franc-vinstockar, odlade på parcellerna "Les Dares", "Bonneveaux", "Perruchers" och "Le Bourg". Efter en kort maceration jäser vinet i rostfri ståltank. Lagringen varar i 5 månader på tank.
Druvsort: 100% Cabernet Franc