LE SEUIL DE MAZEYRES 2015
Château Mazeyres ligger i appellationen Pomerol i vinregionen Bordeaux. Det förvärvades i början av 1900-talet av familjen Querre, som producerade ett fint och fruktigt vin avsett för kunder på franska restauranger. År 1988 beslutade familjen att överlåta hela egendomen till Caisse de Retraite de la Société Générale, som sedan överlät den till Sogecap (livförsäkringsavdelningen inom samma bank) år 2010. År 1992 tog vinodlingsingenjören och oenologen Alain Moueix över förvaltningen av Château Mazeyres. Som fjärde generation i en välrenommerad familj av vinodlare och handlare från Libourne, erbjuder han slottet sitt engagemang, sin kunskap och expertis. Vinodlingens areal har ökat avsevärt och en reflektion har gjorts kring metoder för vinodling, vinframställning och lagring, vilket lett till modernisering av anläggningarna. Förvärvet av ytterligare fyra hektar i hjärtat av appellationen Pomerol år 2010 gör att den totala arealen uppgår till 25,5 hektar, odlade biodynamiskt sedan 2012 och certifierade sedan 2018.
Le Seuil de Mazeyres är slottets andra vin. 2015 är en blandning av Merlot (87 %) och Cabernet Franc (13 %), handplockade i lådor. Druvorna sorteras noggrant vid ankomsten till vineriet. Jäsningen sker i betong- eller rostfria ståltankar beroende på terroir, vinrankans ålder och druvsort. Vinet lagras i barriques (50 %) och i tankar (50 %).
Druvsammansättning: 87 % Merlot, 13 % Cabernet Franc