SPRINGBANK - 10 år - Buteljerad 2021 - 46% (Utan låda)
Springbank Destilleri är ett av de två sista destillerierna kvar i Campbeltown området på Kintyre-halvön i sydvästra Skottland. Det producerar Single Malt whisky under tre olika etiketter i distinkta stilar; Springbank, Longrow och Hazelburn. Springbank Distillers grundades 1828 av Archibald och Hugh Mitchell och blev det 14:e godkända destilleriet i Campbeltown - 1934 återstod endast Springbank och Glen Scotia. Det ägs fortfarande av grundarnas direkta ättlingar. Destilleriet är ett av få i Skottland som utför hela produktionen på plats, inklusive traditionell mältning av korn och buteljering. Denna kontroll över processerna hjälper destilleriet att hantera tre distinkta stilar, alla påverkade av fatval och lokalt klimat. Moderbolaget JA Mitchell & Sons återöppnade även Glengyle destilleri 2004 där Single Malts produceras under märket Kilkerran. Den oberoende buteljören Cadenhead's är också en del av gruppen.
Springbank versioner använder en blandning av torvrökt och lufttorkad malt och destilleras två och en halv gånger, jämfört med tre gånger för Hazelburn och två gånger för Longrow.
10-åringen är en perfekt introduktion till Springbank-serien. Den lagras i en kombination av Bourbon- och Sherryfat.
Rökt
Den 22 september 2021 meddelade Springbank Distillers att "I ett banbrytande industristeg har vi med omedelbar verkan annonserat planer på att anpassa förpackningen av våra produkter och se över vissa av våra arbetsprocesser för att minimera vår påverkan på miljön och den globala klimatnödsituationen. Från och med denna vecka kommer vår bas Single Malt-serie samt Single Malt Kilkerran från vårt systerdestilleri Glengyle att skickas och börja visas på hyllorna utan onödig extern förpackning."