Champagne JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2012
Champagnehuset Jacquesson är beläget i Dizy i Marne-dalen i Champagne. Historien går tillbaka till 1978 när familjen Chiquet köpte märket och flyttade det till sin familjegård. År 1988 tog Jean-Hervé och Laurent Chiquet över och har sedan dess lett en snabb uppgång där Jacquesson rankades som det tredje bästa huset efter Bollinger och Krug. Vinodlingarna ligger i två olika regioner: Grand Cru i Aÿ och två Premier Crus i Dizy och Hautvillers i Marne-dalen samt två Grand Crus i Côte des Blancs i Avize och Oiry. Jacquessons viner kommer till 80% från deras egna vingårdar.
Cuveén Dizy Terres Rouges är gjord på en Pinot Noir-vingård planterad 1993 på en östligt sluttande kulle med djup rödbrun kalkhaltig jord på kritlera. Vinet kommer från skörden 2012, är vinifierat och lagrat på jästfällningen i ekfat innan det degorgerades i februari 2021. Det är inte doserat.
Druvsammansättning: 100% Pinot Noir