Seña - 25 år 2019
Viña Seña ligger i Panquehue, i Aconcagua-dalen i Chile. Egendomen skapades som ett samarbetsföretag i Chile mellan Viña Errázuriz och Robert Mondavi. Sedan 2005 ägs Seña helt av familjen Chadwick (ägare av Errázuriz) och är Eduardo Chadwicks personliga projekt. Vinodlingen omfattar 42 hektar vinrankor som odlas enligt principerna för biodynamik sedan 2015. Eduardos ambition är att skapa ett ikoniskt chilenskt vin med den första årgången av Seña som släpptes 1995.
Vinet är en blandning av Cabernet Sauvignon (60%), Malbec (21%), Carménère (15%) och Petit Verdot (4%). Druvorna till Seña kommer från Seña Hillside-vinodlingarna i Aconcagua-dalen. Vinet lagras i 22 månader; 90% i franska ekfat (varav 80% nya fat) och 10% i stora träfat. Seña 2019 är 25-årsjubileumsårgången.
Druvsammansättning: 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carménère, 4% Petit Verdot