DOMAINE TEMPIER - Migoua 2019
Domaine Tempier ligger i Provence inom appellationen Bandol. Domänen grundades 1830 men blev fullt erkänd under Léonie Tempiers inflytande 1885 när hon vann ett guldmedalj för sitt röda vin gjort på Mourvèdre. Domaine Tempier drabbades av phylloxera-krisen i början av 1900-talet, och nya druvsorter planterades. År 1941 blev Bandol en Appellation d’Origine Contrôlée där en av reglerna är att producera viner med minst 50% Mourvèdre och en lagring på 18 månader på fat för röda viner. Idag odlar Domaine Tempier vinrankor med ansvarsfull jordbruksmetod i tre kommuner och producerar fyra viner.
Migoua är en parcellvin från domänen. Det är en blandning av Mourvèdre (55%), Cinsault (25%), Grenache (15%) och Syrah från ett högt beläget terroir på Beausset-Vieux-massivet. Vinifieringen är traditionell med full avstjälkning och naturliga jäststammar. Lagringen sker i stora träfat i minst 18 månader innan buteljering. Den har en lagringspotential på 5 till 20 år beroende på smak.
Druvor: 55% Mourvèdre, 25% Cinsault, 15% Grenache och Syrah