Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Billes Noires 2015

Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Billes Noires 2015
Cornas

Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Billes Noires 2015

Le Domaine du Coulet se situe à Cornas, dans la Vallée du Rhône. Il appartient à Matthieu Barret depuis 1998. Il propose deux gammes de vins distinctes qui sont produits sur les même convictions : la gamme « Domaine » qui provient exclusivement des raisins du vignoble du Domaine du Coulet, très orientée sur l’expression de la minéralité et des terroirs de Cornas. Son autre gamme, Matthieu Barret SARL, est basée sur le partage avec d’autres producteurs. La manière de créer les différentes sélections est multiple et dépend de ses partenaires, de leurs envies et de la finalité qui doit être le plus proche possible du vignoble. La vigne est travaillée en culture biologique et biodynamique.

Billes Noires est élaboré à partir de Syrah dont l’âge de la vigne est de 65 ans, cultivée sur un sol de granit à 320 mètres d’altitude. La vendange est éraflée puis pigée 1 fois par jour pendant la fermentation qui dure 3 semaines. Aucun intrant n’est ajouté. Le vin est élevé 12 mois en fût de 10 ans d’âge de 400 et 500 litres, et 1 an en cuves béton ovoïdes et cuves diamant. À déguster à partir de 5 ans.

Cépage : 100% Syrah

A l'unité

76.00 € TTC
63.33 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

Caisse de 3

228.00 € TTC
190.00 € HT

PRODUIT ÉPUISÉ

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2015
Couleur

Rouge
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Mode de culture

Biodynamie
Appellation

Cornas
Gain Club Privilège : 10 pts
+3.80 € / unité à ma cagnotte

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