Seña - 2009
Viña Seña ligger i Panquehue, i Aconcagua-dalen i Chile. Egendomen skapades som ett samarbetsföretag i Chile mellan Viña Errázuriz och Robert Mondavi. Sedan 2005 ägs Seña helt av familjen Chadwick (ägare till Errázuriz) och är Eduardo Chadwicks personliga projekt. Vinodlingen omfattar 42 hektar vinrankor som sedan 2015 odlas enligt principerna för biodynamik. Eduardos ambition är att skapa ett ikoniskt chilenskt vin, med den första årgången av Seña som släpptes 1995.
Vinet är en blandning av Cabernet Sauvignon (54%), Carménère (21%), Merlot (16%), Petit Verdot (6%) och Cabernet Franc (3%). Druvorna till Seña kommer från Seña Hillside-vinodlingarna i Aconcagua-dalen. Vinet lagras i 22 månader på helt nya franska ekfat. Årgång 2009 präglades av stark värme under hela säsongen. Den började med en tidig knoppning under mycket hälsosamma förhållanden och en mycket jämn blomning. Januari, som var den varmaste månaden under säsongen, var den största utmaningen för vinteamet att säkerställa vinrankans hydrering och skydda frukten med god baldakinhantering, vilket säkerställde en bra veraison. Den varma temperaturtrenden fortsatte och gynnade en utmärkt mognad av druvorna, särskilt Carménère-druvan, som uppnådde en perfekt fenolisk mognad i balans med goda nivåer av sockerackumulering. Skörden började två veckor tidigare än de historiska datumen för att leverera ett vackert vin med mycket koncentration och rikedom, fina tanniner och en saftig syra.
Druvor: 54% Cabernet Sauvignon, 21% Carménère, 16% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc