Château CANON 1994
Château Canon ligger i Saint-Emilion, i vinregionen Bordeaux. Det är klassificerat som Premier Grand Cru Classé. Jacques Kanon köpte vingården 1760. Han blev rik som kapare och var nära knuten till Québec. Han sålde egendomen ungefär tio år senare till familjen Fontemoing, som behöll den till 1857. Egendomen fick officiellt namnet Château Canon först 1853. Canon köptes upp av modejätten Chanel 1996, och företaget började renovera källare och vingårdar i syfte att modernisera. En stor del av Cabernet Sauvignon togs bort till förmån för Merlot och Cabernet Franc, som är bättre anpassade till kalk- och lerjordar.
Under årgång 1994, förutom en fuktig april, var våren idealisk och ledde till en tidig blomning. Sommaren var varm och solig tills en kraftig regnskur slog till den 7 september och fortsatte hela resten av månaden. Den enda räddningen var att förhållandena var för svala för att främja röta.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon